Kaliforniya’da Yumurta Fiyatları Bir Ayda %70 Arttı!

Kaliforniya’da kuş gribi, eyalet düzenlemeleri ve talep dalgalanmalarının birleşimi, yumurta fiyatlarını hızla artırdı. ABD Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, bu sorunlar hem eyaletteki hem de ülke genelindeki çiftlikleri etkiliyor.

USDA'nın raporuna göre, Kaliforniya’da büyük beyaz bir düzine yumurtanın fiyatı 3 Ocak itibarıyla 8,97 dolara yükseldi. Bu rakam, Kasım sonundaki 5,28 dolarlık fiyatın %70 üzerinde.

Kuş Gribi Vakaları Artıyor

Son haftalarda Kaliforniya’da, özellikle Butte, Merced, Riverside, Sacramento, San Joaquin, El Dorado, Monterey, Tulare, Kern, Fresno ve Stanislaus bölgelerinde kuş gribi vakalarında artış gözlemlendi. 6 Ocak itibarıyla, eyalette 19 ticari sürü ve 3 arka bahçe sürüsü etkilenirken toplamda 4,6 milyon kuş bu salgından zarar gördü.

Çiftçiler Durumu Yönetmeye Çalışıyor

San Diego’daki Hilliker’s Ranch Fresh Eggs’in sahibi Frank Hilliker, ürünlerini sınırlandırarak satış yapmaya çalıştıklarını belirtti. Hilliker, çiftlik mağazasından alışveriş yapan sadık müşterileri için yumurta satışlarını önceliklendirdiğini söyledi:
“Yumurta çiftçileri olarak kuş gribi koşullarını hafifletmek için elimizden geleni yapıyoruz. Sabit gelirli yaşlılar ve aileler gibi farklı müşteri gruplarına ulaşmaya çalışıyoruz.”

Hilliker, mağazasını kapatıp tüm yumurtalarını mağaza ve restoranlara 8 doların üzerinde bir fiyata satabileceğini, ancak halka doğrudan satış yapmayı tercih ettiğini ifade etti.

Marketler Zor Durumda

San Diego’nun Golden Hill mahallesindeki Krisp’s Market yöneticisi Francisco Hernandez, yüksek fiyatlar nedeniyle yumurta talebinin düştüğünü söyledi:
“Eskiden ödediğimizin iki katından fazla maliyetle karşı karşıyayız. Haftada 18 kasa satın alırken, artık iki haftada bir yedi kasa alıyoruz.”

Uzman Görüşü

CoBank’ın hayvansal protein konusunda uzman ekonomisti Brian Earnest, yumurta fiyatlarındaki artışın kısa vadede devam edeceğini öngörüyor.
“Kaliforniya’nın yumurta piyasası, tüketiciler için yüksek fiyatlara yol açan benzersiz zorluklarla karşı karşıya,” dedi. Earnest, kuş gribinin son üç yıldır dönemsel olarak yumurta fiyatlarını yükselttiğini ve Kaliforniya eyalet düzenlemelerinin de fiyat artışlarında önemli bir etken olduğunu vurguladı.

Kaliforniya’daki bu kriz, hem çiftçileri hem de tüketicileri derinden etkilerken, fiyatların ne zaman düşeceği belirsizliğini koruyor.

4o