Güney Kaliforniya'da Yumurta Krizi: Fiyatlar Uçtu, Market Rafları Boş Kaldı!

Son aylarda Güney Kaliforniya'da yumurta fiyatlarında ciddi bir artış yaşanıyor ve tüketiciler market raflarında yumurta bulmakta zorlanıyor. Uzmanlar bu durumu 2022 yılında başlayan kuş gribi salgınına bağlarken, bölge halkı çözüm için yerel çiftliklere yöneliyor.

Yumurta Fiyatları Neden Artıyor?

Gıda fiyatlarındaki artışın önemli bir bölümü, 2022 yılında ABD genelinde yayılan kuş gribi salgınına dayanıyor. Bu virüs, büyük yumurta üreticilerinin tavuk sürülerini kaybetmesine neden oldu.

Kural gereği, bir çiftlikte kuş gribi tespit edildiğinde bütün sürü itlaf ediliyor. İşletmelerde genellikle bir milyondan fazla tavuk bulunduğu için, salgının etkisi bütün sektörü derinden sarsıyor. Sonuç olarak, yumurta arzı azalıyor ve fiyatlar fırlıyor.

Marketler Yumurta Satışına Sınırlama Getirdi

Marketlerde yumurta bulabilmek gittikçe zorlaşıyor. Bazı marketler, pandemi döneminde uygulanan stok sınırlarını tekrar devreye sokarak her müşterinin alabileceği yumurta sayısını kısıtladı.

• Trader Joe’s: Her müşteri sadece bir düzine yumurta alabiliyor.

• Whole Foods: Müşteriler en fazla üç karton (36 yumurta) satın alabiliyor.

Bu sınırlar, hem fiyat artışını kontrol altında tutmak hem de herkesin yumurta bulabilmesini sağlamak için getirildi.

Yerel Çiftlikler Alternatif Arayanlara Çare Oluyor

Marketlerde yumurta bulamayanlar için en iyi alternatif yerel çiftlikler oldu. Yerel yumurta üreticileri, hem daha taze hem de marketlere kıyasla daha uygun fiyatlı yumurtalar sunuyor. Ancak buralarda da talepten dolayı satışlar sınırlandırılmış durumda.

• Rosemary Farm (Rancho Cucamonga): Taze yumurta satışı yapıyor.

• Maust Family Farms (Chino): Yıllardır faaliyet gösteren çiftlik, artan talep nedeniyle her müşteriye en fazla 40 yumurta satıyor.

• Billy’s Egg Farm (Chino) & Voortman Egg Ranch (Ontario): Alternatif yumurta kaynaklarından bazıları.

Fiyatlar Ne Kadar Yükseldi?

Yerel çiftliklerde bile fiyatlar ciddi şekilde arttı. Maust Family Farms’da bir düzine yumurtanın fiyatı 7.25 dolara kadar çıktı. 40 yumurtalık bir tepsi ise 17.95 dolara satılıyor. Marketlerde de fiyatlar rekor seviyeye ulaştı.

Tüketicilere Tavsiyeler

Uzmanlar, tüketicilere daha uygun fiyatlı yumurta bulabilmeleri için şu önerilerde bulunuyor:

1. Farklı Marketleri Karşılaştırın: Marketten markaya fiyat farkı olabilir.

2. Yerel Çiftliklerden Alışveriş Yapın: Daha taze ve bazen daha uygun fiyatlı yumurtalar bulabilirsiniz.

3. Çiftçi Pazarlarını Deneyin: Yerel üreticiler genellikle daha uygun fiyatlar sunabilir.

Son Söz: Kriz Devam Edecek mi?

Yetkililer, yumurta krizinin ne zaman sona ereceğine dair kesin bir tarih veremiyor. Kuş gribi tehdidi devam ettikçe, arz sorunlarının da süreceği tahmin ediliyor. Ancak tüketiciler alternatif kaynaklara yönelerek bu süreci daha az zararla atlatabilir.